Ciocolata. Stiati ca .....?

Cuultivarea arborelul de cacao este atestata documentar inca
din anul 1100 i.Hr.? Populatiile stravechi, precum Maya si Azteca,
cultivau cacao din care isi preparau apoi diverse bauturi.ciocolata
adevarata contine atat unt de cacao (partea grasa) cat si pudra de
cacao (partea non-grasa)? De aceea, specialistii considera ca ciocolata
alba nu se califica pentru a fi denumita “ciocolata” (ciocolata alba
contine doar unt de cacao, nu si pudra de cacao).ciocolata este
recunoscuta pentru calitatile benefice sanatatii pe care le are?
Astfel, este demonstrat ca, mancata in cantitati moderate, ciocolata
reduce presiunea arteriala si numarul de radicali liberi dar ajuta si
la imunatatirea nivelui de serotonina din creier (serotonina este
hormonul asociat cu starea de fericire).Coasta de Fildes este cel mai
mare producator de cacao din lume? Aproximativ 43% din productia
mondiala de cafea provine de aici. Coasta de Fildes este, totodata, si
unul din cei mai mari exportatori de ulei de palmier. aproximativ 90%
din fermele producatoare localizate in Coasta de Fildes utilizeaza in
productie diverse forme de sclavagism? De aceea, unii producatori de
ciocolata au introdus conceputul de “Schimb corect” (Fair Trade) iar
fermele producatoare parte a acestui acord primesc o remuneratie mai
mare.